Kalt extrahierte Öle vs. Industrieöle
Nach dem Produktionsprozess teilt man Öle auf kalt extrahierte und warm extrahierte Öle. Im Prozess des kalten Ölextrahierens presst man die Samen oder Früchte ohne zusätzliche Wärmenergie auf einer Temperatur von maximal 40-50 °C. Dann werden sie gleich grob durch den Sieb filtriert und abgeschnitten. Danach werden Öle flaschiert. Sie haben einen intensiveren Geschmack und man bekommt weniger aus derselben Menge der Mischung im Unterschied zu den warm extrahierten Öle.
Industrieöle sind ziemlich niedriger Qualität als die kalt gepressten Öle. Manchmal benutzt man für die Produktion auch die genetisch modifizierten Pflanzen. Bei der Ölextraktion benutzt man zu hoheTemperaturen. Ein Teil des Prozesses beinhaltet auch die Benutzung der giftigen Chemikalien wie Hexan, Erdölerzeugnisse, damit man die größere Menge des Öls extrahieren kann. Weder Hexan krebserzeugend ist, noch kann den Mensch süchtig machen.